云南过桥米线:一碗米线火遍香港,1年卖出3073万碗,是怎么做到的?

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香港人最爱吃的米线,背后另有一段四兄弟间的爱恨情仇。

爱吃米线的香港吃货,嗦出来一家上市公司。 克日,港交所披露谭仔国际有限公司通过聆讯。据市场新闻,此次IPO谭仔国际预计募资约1亿美元,国泰君安国际为独家保荐人。

谭仔国际是谭仔云南米线和谭仔三哥米线的母公司,后二者是香港颇受迎接的云南米线连锁品牌。凭证招股书,现在谭仔国际一共运营156间餐厅,其中香港区域150间,新加坡和中海内地划分另有3间餐厅。

已往一年里,谭仔国际一共卖出了3073万碗云南米线,平均每间门店天天可以卖出640碗。

谭仔国际此时上市,主要为了扩张中海内地和外洋市场。 凭证招股书,IPO召募的资金一部门将用于扩大香港、中海内地及新加坡的餐厅网络,划脱离设38家、58家及24家分店,并在未来进驻日本及澳洲市场,新开25家及15家餐厅。

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同时,将运用所得款子扩充香港的中央厨房及在中海内地、新a加坡及澳洲设立新的中央厨房,以及翻新餐厅及提升谋划装备等。

0 1 一碗米线背后的爱恨情仇

天天卖出快要10万碗米线的谭仔,港人和常去香港的内地游客不会生疏。但鲜为人知的是,今日携手上市的谭仔云南米线和谭仔三哥米线,昔时另有过一段狗血的爱恨纠葛。 谭氏家族祖籍湖南,上世纪60年月,谭父谭母带二哥、三哥两兄弟偷渡至香港,在当地做起五金生意,之后谭家四姐艳萍、五哥泽均、六哥泽强陆续在香港出生。

上世纪90年月,那时香港只有一两家店提供米线,但谭六哥坚信米线会成为香港粉面的主流,于是携手三哥、四姐夫和后续入股的五哥,1996年在香港长沙湾永隆街开业第一家谭仔云南米线。 2003年,逐渐小著名气的“谭仔云南米线”开起分店,并注册了一家名为“同心饮食有限公司”的公司,寓意兄弟同心、其利断金。

但取笑的是,没过几年,因谋划理念分歧,2008年四兄弟选择散伙。那时的12家分店中分,四姐配偶、五哥继续原品牌“谭仔云南米线”,三哥、六哥另创“谭仔三哥米线”。

散伙时一家人闹的很不愉快,之后也免不了明争冷战、相互攻讦。香港内陆人经常拿来看成谈资的就是“谭仔商标事宜”,谭仔分居时双方签了协议配合拥有商标,但不久三哥、六弟就偷偷跑到中海内地注册了“谭仔云南米线”的商标。分手后四姐、五哥想去内地生长分店,效果却因无法注册商标受阻。

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就当所有人都以为谭家兄弟会永远打下去的时刻,2017年却突然杀出一个程咬金——日本餐饮巨头东利多(Toridoll)团体。

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     发布于 2021-12-18 00:12:38  回复
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     发布于 2022-01-10 00:09:18  回复
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